1、买回来的青萝卜要用水彻底的洗干净后，用刀去掉青萝卜的根和头须。

2、青萝卜整理后，就用刀来削青萝卜的外皮，刀的拿法是用右手拿刀。

3、左手握着青萝卜，右手拿刀要倾斜的放在青萝卜的底部位，用刀来削。

4、右手拿刀从底部一圈一圈的的削，左手握着青萝卜配合右手转动。

5、削青萝卜的外皮，先用刀小青萝卜的底部后，再将青萝卜调过来在削青萝卜的上部。

6、用刀来削青萝卜，削的青萝卜皮还要薄，就要右手拿刀的时候要有大的倾斜的角度，左手还要配合右手转动青萝卜，这样才能削出薄的皮来。