1、食材：毛豆腐500g3人份、食盐适量、调和油适量、芝麻酱适量。

2、豆腐切块，放入锅中煮一下，去豆腥味。

3、盛两勺芝麻酱放入碗中，加盐，味精，香油适量水搅拌。

4、搅拌好的芝麻酱备用。

5、豆腐煮好后盛入盘中，把拌好的芝麻酱，倒在豆腐上，再加入少许香葱，即可。