1、在面粉里加入适量清水，合成面团，面要软，不要太硬，放置待用。

2、小茴香去根蒂，洗净控干水分切碎，调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用。

3、鸡蛋加入少许盐打散备用。

4、将醒好的面团揪成适当大小的小剂子，擀平，放入调好的小茴香馅，淋上蛋液，最后把另外一张面皮对齐放上去，周围用手轻压一圈。

5、锅烧热放少许油，把做好的菜盒平放入锅，待一面煎黄，反面煎另外一面，等两面煎的金黄，就可出锅了切块装盘啦。