1、准备食材。就只要菜心，香肠就行了。

2、油菜洗净切成段，香肠切成小圆片。

3、热锅放油，用葱花炝锅，然后放入香肠，中火煎1分钟左右，再放入油菜，大蒜。

4、放入鸡精，酱油，耗油，味精翻炒，快熟的时候放入盐，再翻炒。