1、食材：南瓜适量、花生油适量、糯米粉适量、红豆沙适量。

2、南瓜洗净去皮，切薄片，入蒸锅隔水蒸熟。

3、将糯米粉，一点点适量加入，与南瓜泥搅拌成大块面絮状。

4、将饧至好的南瓜糯粉面团，在取出揉制一会，用手揪成大小合适的小面剂子，按扁捏成饼皮状，包入适量的红豆沙馅。

5、封口捏合成团，用手拍扁成小饼胚状。依照上述步骤，逐个做好剩余的南瓜糯粉面团。

6、炒锅或平底煎锅预热，锅底部抹上一层薄油，将做好的小饼胚，逐个放入。

7、直至两面都呈金黄色时，关火装盘。