1、杯迷迭香2汤匙、蒜茸2汤匙、盐2汤匙、胡椒粒1汤匙、橄榄油2汤匙、三文鱼1块。

2、将迷迭香、蒜、盐、胡椒混合，加入1汤匙橄榄油拌匀。

3、将三文鱼用冷水洗净，用纸巾吸干水分，将拌好的香草调料抹在三文鱼上并腌制5分钟左右。

4、预热烤炉或烤箱，并抹上油，烤制冰冻三文鱼12至15分钟，新鲜或解冻的三文鱼8至9分钟。

5、在烤制中翻转一次三文鱼，当鱼身不透明时即可。