1、鸡蛋2个打散；番茄1个，切小方块块；洋葱1个切小方块。

2、油烧至8成热，倒入蛋液，煎至金黄。

3、倒入洋葱块翻炒30秒左右，洋葱还是很容易熟的。

4、再倒入番茄块翻炒20秒左右，调入食盐，就可以出锅了。