1、食材:纯牛奶,红茶包2小袋,桂花干3克,西米30克,蜂蜜适量。
2、奶锅中加水烧开,倒入西米,继续煮5分钟左右,煮到西米的中间剩下一个小白点时候,盖上盖子,焖至全透明状态。
3、桂花干和茶袋用开水冲洗,捞起。
4、放入锅里,加入200毫升的水,大火煮开后改小火,煮5分钟左右煮成浓茶水。
5、西米焖至全透明后,放入冰水中浸泡,这样的西米更有弹性。
6、煮好的茶水过滤到杯子中。
7、滤好的茶水中加入牛奶,这里加入牛奶的多少根据各人情况来加,喜欢浓茶味道的,牛奶就加的少点,喜欢淡淡的茶香的,可以加稍微多点的牛奶。
8、加入适量的西米,在办公室自制奶茶时候可以忽略此步骤。
9、根据个人口味调入适量的蜂蜜,搅拌下即可饮用。没有蜂蜜的可以用白砂糖或者炼奶来代替蜂蜜。做好后放入冰箱冷藏后饮用,口感更佳。