1、食材：鸡肉香肠4根，辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻均适量。

2、鸡肉香肠提前在冷冻取出，解冻。

3、用小刀在香肠上划花刀，直至全部划完。

4、竹签洗干净，串上切好花刀的香肠。

5、用刷子蘸适量食用油，均匀刷子香肠上。

6、辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻撒在刷了油的香肠上。

7、送入提前预热好的烤箱，180度，中层烘烤15分钟。