1、食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。

2、准备好原材料。

3、将羊肋排放入锅里焯水。

4、生姜切成片、大葱切成段。

5、生姜切成片、大葱切成段。

6、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

7、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。

8、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。

9、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。

10、上桌了，蘸着调料汁很美味。食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。

11、准备好原材料。

12、将羊肋排放入锅里焯水。

13、生姜切成片、大葱切成段。

14、生姜切成片、大葱切成段。

15、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

16、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。

17、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。

18、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。

19、上桌了，蘸着调料汁很美味。