1、硬的猕猴桃能吃，但吃起来口感会比较差，还可能会对肠胃以及口腔造成刺激。

2、猕猴桃是生活中比较常见的水果，当中含有较多营养成分，例如每100克的猕猴桃当中含有0.8克蛋白质、14.5克碳水化合物、2.6克粗纤维、27毫克钙、62毫克维生素C等。

3、硬的猕猴桃说明还没有完全的成熟，口感会比较酸涩，吃起来不但口感比较差，可能还会对口腔以及肠胃造成刺激。如果对猕猴桃的口感要求比较高，则尽量不要吃硬的猕猴桃，可以将硬的猕猴桃放置一段时间后再食用。

4、如果对猕猴桃口感要求不是特别高，也可以吃硬的猕猴桃，当中所含的营养成分也能被身体消化吸收。但是必须要控制好量，避免一次性摄入过多，加大口腔以及肠胃出现不适，对身体健康造成影响。