椰汁糕怎么保鲜(椰汁千层糕如何保存)

美食推荐2024-03-20 23:58:42无忧百科

椰汁糕怎么保鲜(椰汁千层糕如何保存)

1、椰汁糕可以放冰箱冷藏或冷冻保鲜。

2、椰汁糕做好之后,为了让它赶紧凝固成型,放在急冻或者是冷藏都是可以的,但是在时间上是有区别的。刚刚做好的椰汁糕放到冰箱区域进行急冻的话,一般一个小时就可以了,如果时间长的话,那么椰汁糕就没有q弹的感觉了,反而会变成的硬邦邦的,像一个冰块。而如果冷藏的话,因为冷藏的温度一般也就在4度左右,所以冷藏的时间要比较久一点,一般2~3个小时,这样的话椰汁糕会凝固成型,而且摸上去比较q弹爽滑。大家呢可以根据自己的实际情况来选择急冻或是冷藏,但是一定要把控好时间。

3、椰子糕做法:首先要准备椰汁三瓶、一袋粟粉,这里要注意的是粟粉要多准备一些,还要准备白糖、少量牛奶,我们将粟粉和椰汁放在一个碗中充分搅拌,所用的量大概是一瓶100毫升的椰汁配上200克的粟粉,用勺子充分搅拌后,我们准备一个奶锅,倒入50克白砂糖、50毫升牛奶,50毫升的温水,将糖奶水煮开,然后把糖耐水放入粟粉中,不用搅拌,直接倒入方形模具中去蒸,隔水蒸大约十五分钟,然后把煮好的椰汁糕放凉后,再放入冷藏中去冷藏,大约冷藏一天左右,我们就可以吃了,冷餐好的椰奶糕带着浓郁的椰奶味,切成小块后,非常Q弹,外表蘸上一层椰蓉,放在在四方的竹叶中,摆放整齐,配上一碗梅子酱,吃起来非常奶香。

本文标签: 椰汁  

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