1、用料：土豆6个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、生抽适量。

2、土豆去皮洗净备用。

3、土豆切滚刀块。

4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆块翻炒。

5、加入生抽翻炒。

6、加入适量的水，大火烧开，小火炖熟。

7、加入盐调味。

8、用勺子将土豆块压成泥出锅装盘。