1、原料:河粉200公克,牛前腿肉片100公克,葱2支,鸡蛋1只,绿豆芽少许、料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。
2、牛肉切片加入蛋清,酱油及生粉腌10分钟。
3、葱切花备用。
4、起油锅,入油2大匙,将绿豆芽翻炒,加入河粉,酱油快速翻炒装碟备用。
5、起油锅,入油,待油烧开时倒入腌好的牛肉快速翻炒,勾芡,然后出锅均匀倒在河粉上面,撒上葱花即可。
美食推荐2024-03-20 04:01:34无忧百科
1、原料:河粉200公克,牛前腿肉片100公克,葱2支,鸡蛋1只,绿豆芽少许、料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。
2、牛肉切片加入蛋清,酱油及生粉腌10分钟。
3、葱切花备用。
4、起油锅,入油2大匙,将绿豆芽翻炒,加入河粉,酱油快速翻炒装碟备用。
5、起油锅,入油,待油烧开时倒入腌好的牛肉快速翻炒,勾芡,然后出锅均匀倒在河粉上面,撒上葱花即可。
湿炒牛河的正宗做法 湿炒牛河干炒牛河