1、原料：羊肉、姜、葱、花椒、花椒面、辣椒面、芝麻、盐、花生油。

2、羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。

3、准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。

4、锅中倒油。

5、油热倒入羊肉翻炒至金黄色。

6、加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。

7、炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。

8、芝麻炒至啪啪响出锅，倒羊肉上面。