1、材料：牛肉250克，洋葱50g，青椒50g，料酒，生抽，生粉，盐，红糖，孜然粉。

2、牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

3、洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味，出锅装盘。