1、原料：荞头、腊肉、米椒、油、鸡精、蚝油、米酒、生抽。

2、准备好食材，都切好。

3、起锅烧油。

4、油七成热时，下入腊肉翻炒均匀。

5、下荞子，翻炒断生至软。

6、加米椒翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀出锅即可。