1、用料：黄豆350克、花生油适量、盐适量、大蒜适量、酱油适量、葱适量。

2、提前两三个小时泡发好黄豆。

3、放入压锅中压20分钟。

4、压熟倒出碟控干水。

5、备好蒜末，切好葱花。

6、首先锅中放入花生油，再加上蒜末炒出香味，然后将黄豆倒进锅翻炒一阵再加上盐，最后加上酱油，再洒上葱花即可。