1、米缸保存。将西瓜放入到米缸里面进行保存，但西瓜一定是要完整的。这种保存方法可以保存半个月左右的时间。

2、凉水保鲜法。用保鲜膜将西瓜包裹住，然后在一个足够大的盆里放入半盆凉水，将西瓜放入凉水中，一天换三次水即可。

3、蜡封保存。取一些白色的蜡烛，用不锈钢盆融化以后，将西瓜放在里面滚动一圈，形成一层密封的腊壳，或者用刷子刷上薄薄一层也可以，然后放置在阴凉处保存。

4、冰箱冷藏法。将西瓜用保鲜膜包起来，然后将西瓜放置在冰箱中冷藏即可。

5、常温保存。如果短时间储存西瓜，仅需将西瓜放置在阴凉、通风的房间内，室温15-20度为佳，放置好以后就不要移动西瓜了，这样可以保存一星期左右风味不变。