1、放在干燥阴凉的地方，盖好存放，避免细菌和螨虫的污染。

2、购买红糖时，记得查看生产日期，尽量选择日期新鲜的红糖。不要一次买太多红糖，以免吃不完的红糖放太久，滋生细菌或螨虫。

3、除此之外，好的红糖是厚薄均匀，干燥疏松，无结块，无肿块，无杂质。