1、将一个梨洗净，切成小块，锅内加水烧开，放入切好的梨，加上冰糖大约一两，大火煮开，转小火慢炖十几分钟即可。

2、也可以加上中药材川贝母，将梨挖空去核，放入研碎的川贝母6克，盖好梨盖，牙签固定，放一碗中，加冰糖20克和少量水，再上锅隔水蒸半小时，蒸好后梨和川贝母一起食用。