1、用料：小米200克、火腿肠2根、胡萝卜50克、蒜苗1根、生抽1勺。

2、小米洗净 和大米饭一样方式煮熟。

3、火腿肠切小丁 胡萝卜刨丝切小丁 蒜苗切成未备用。

4、小米饭打散晾凉。

5、炒锅下油炒火腿丁和胡萝卜丁。

6、加入生抽和蒜未炒匀，下盐和味精调味。

7、下小米一起翻炒，炒匀即可。