1、硬柿子是否可以直接吃和柿子的种类相关，如果是脆柿子通常硬柿子能吃，如果是普通的柿子，硬柿子没有成熟不能吃。

2、能吃：柿子的种类比较多，比如脆柿，口感比较甜脆，在硬的状态下可以吃，和苹果的口感比较相似。同时脆柿含有的营养价值比较高，比如含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素，还含有钙、磷、铁等元素。

3、不能吃：普通的柿子个头比较大，表皮是橙红色，在柿子比较硬的时候不能吃，等到变软后才能吃，因为柿子比较硬的时候没有成熟，含有大量的鞣酸，进食后容易引起胃肠不适。