1、家庭吃中筋面粉最好。

2、家用面粉就是普通的面粉，一般筋力是比较适中的，所以应该是属于中筋面粉的范畴。因为家用面粉的用途比较广泛，需要制作各种不同口感的美食，比如面包、馒头、面条、蛋糕等，而中筋面粉的筋力和蛋白质含量都比较适中，用来制作松软的口感和蓬松的口感都是可以的。

3、面粉按照研磨工艺的精细程度还能分为特级面粉、一级面粉、普通面粉等。一般家庭面粉都是属于普通面粉的制作工艺，所以价格都比较实惠，如果是要制作一些比较高端，对口感要求非常的食物，是需要用到一些更高级的面粉的。