1、太平猴魁的品质特征为：外形芽叶挺直肥壮，茸毛特多，叶抱一芽，芽藏峰露尖，顶尖尾削形成两端尖细，色泽苍绿，宛如橄榄，全身白毫，含而不露，叶底嫩绿成朵。冲泡时，芽叶有起有落，有龙飞凤舞之感，继之汤清汁翠，香气高爽，味醇鲜浓，回味甘甜。

2、太平猴魁，产于安徽省黄山北麓的太平县，为尖茶之首，是我国十大名茶之一。

3、太平猴魁茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。