1、眼看:未注水猪肉呈红色;注水的猪肉,一般颜色较淡。
2、纸贴:用纸贴在注水猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂。
3、手碰:未注水的猪肉,手一碰,就会被粘住;注水猪肉,表面没有黏度。
4、手挤:未注水猪肉有弹性;注水猪肉经不起手挤,顾客只要用手一挤,就会渗出水珠。
美食推荐2024-03-12 19:56:36无忧百科
1、眼看:未注水猪肉呈红色;注水的猪肉,一般颜色较淡。
2、纸贴:用纸贴在注水猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂。
3、手碰:未注水的猪肉,手一碰,就会被粘住;注水猪肉,表面没有黏度。
4、手挤:未注水猪肉有弹性;注水猪肉经不起手挤,顾客只要用手一挤,就会渗出水珠。
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