1、将洗净后的海蛎装入食品袋内，收紧口部，放入冰箱冷藏室中保存。一般来说，冷藏温度在0℃~4℃，可保持新鲜2-3天左右。

2、将海蛎洗净，放入食品袋或密封袋中，除去空气，密封后直接放入冰箱冷冻室中，保存时间可以达到2-3个月左右。