1、用料：花椒几粒、干辣椒适量、黄瓜干两把、盐少许、糖少许、生抽少许、陈醋少许。

2、黄瓜干热水泡发20分钟（可换水2-2次），沥干水分备用。

3、锅中倒入底油，放入几粒花椒、干辣椒（切断）爆香后，下黄瓜干大火翻炒1-2分钟。

4、加适量盐，少许糖，翻炒。之后加少许生抽、陈醋，炒至均匀出锅。