步骤1

准备食材：黄瓜200克、水发木耳100克、蒜3瓣、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤2

黄瓜去皮切片。

步骤3

木耳洗净备用。

步骤4

红椒切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先锅内倒水，水开倒入木耳焯水至熟，捞出备用。

步骤8

首先另起锅倒油，油温6成热，放入蒜片炒香，再放入木耳、红椒翻炒均匀。

步骤9

然后在锅中放入切好的黄瓜，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。

步骤10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。