1、肉皮冻不能冷冻保存,只能冷藏保存。因为肉皮冻冷冻后,里面的水分会结成冰碴,

2、从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物,口感全无,

3、而且冷冻会使肉皮冻中的营养物质流失。肉皮冻应用保鲜膜包裹放入冷藏保存,能保存大约5-7天。