1、如果是干的海带，用清水浸泡1到2小时，然后清洗。如果是在高压锅里煮的，可以煮半个小时。

2、海带也可以放在凉拌酱里吃，凉拌酱被切成碎片，在沸水中煮5分钟左右。

3、海带营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物、各种矿物质，如钙、铁、磷、锌含量很高。海带含有碘和碘化物，可以预防甲状腺肿，帮助降低血压，不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病和动脉粥样硬化。