海螺冷水还是热水煮(煮海螺是冷水还是热水)

美食推荐2024-02-03 19:07:32未知

海螺冷水还是热水煮(煮海螺是冷水还是热水)

1、煮海螺的时候一定要注意的就是要冷水下锅。

2、因为如果开水下锅的话温度比较高,海螺突然遇到这么高的温度的话。它的肉就会迅速的收缩到尾部,这样煮出来的海螺吃起来的话就会比较硬。而且不容易被挑出来,因此煮的时候要冷水下锅,但是需要注意的是煮的时间不能太长,因为煮的时间长了吃起来就会老了。

本文标签: 海螺  冷水  

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