粘米粉可以做什么简单的食物,粘米粉可以做什么美食

美食推荐2024-02-03 09:12:30未知

粘米粉可以做什么简单的食物,粘米粉可以做什么美食

1、水晶饼。用料:粘米粉100克、木薯粉100克、椰浆200克、水50克、糖30克、馅儿心随意。

2、做法:奶锅里烧水,加椰浆,加糖,煮开。

3、大碗里放粘米粉和木薯粉,一比一的比例,喜欢Q一点就木薯粉多一点,喜欢软一点就粘米粉多一点,两种粉混合一下。

4、椰浆水煮开以后趁热分次倒到粉碗里,倒一点用硅胶铲搅拌下,直到和成一个大面团。

5、大面团和到没有干粉,且表面比较光比较干的状态,拿出来稍微揉一下(椰浆里有油脂,不会粘手,如果粘手,说明需要再加一点干粉,推荐垫板上放木薯粉滚圆即可)。揉好以后分成剂子,按扁以后包上喜欢的馅儿,团成团。

6、用做月饼的小花片把团子压扁,就成水晶饼了。

7、上锅或者蒸箱,100度大火蒸15分钟,蒸完以后皮就变成半透明,很好看,吃起来QQ不粘牙,又不像木薯做的太过韧劲,老人小孩都能吃。

本文标签: 做什么  米粉  食物  简单  

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