虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

美食推荐2024-02-02 22:38:35佚名

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤1

食材:水煮鸡蛋3个,五花肉400克,蒜4瓣,姜3克,小葱1根,大葱10克、食用油10克,冰糖5克,老抽2克,生抽2克,盐1克,鸡精2克,白芝麻2克,八角1个,料酒3克。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤2

五花肉切方块。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤3

蒜对半切开。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤4

姜切片。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤5

大葱切段。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤6

小葱切葱花。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤7

水煮鸡蛋剥去外壳。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤8

锅中油温7成热时,放入鸡蛋,煎至表面出现虎皮后,盛出备用。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

步骤9

锅中留底油,倒入五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加入冰糖、八角,炒至冰糖融化,放入姜、蒜、老抽,继续翻炒上色,倒入600毫升清水,放入葱段、生抽,大火煮沸后,转中火炖煮40分钟,再放入虎皮鸡蛋,继续炖煮40分钟,调入鸡精,炒匀,盛出,撒白芝麻、葱花即可。

虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看