带子的小虾煮几分钟能熟哇(带壳的虾煮几分钟可以煮熟)

美食推荐2024-02-02 15:33:01佚名

带子的小虾煮几分钟能熟哇(带壳的虾煮几分钟可以煮熟)

1、籽虾一般需要煮2-3分钟就熟了。

2、一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。

3、盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度,若是V形,多半还是生的,若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。

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