爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃

美食推荐2024-02-01 09:25:59未知

爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃

步骤1

准备食材:茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根

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步骤2

茄子去皮洗净切丝。

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步骤3

瘦肉洗净剁成末。

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步骤4

红椒切丝。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

首先起锅倒油,油热放入蒜、姜、炒出香味,再放入肉末炒至变色。

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步骤9

然后加入茄子大火翻炒至茄子变软。

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步骤10

接着放入盐、鸡精、酱油、红椒丝继续翻炒2分钟。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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