1、西蓝花一般在水开后煮3分钟左右即可，西蓝花富含多种营养成分，如果煮太久会损失部分营养成分，还会失去脆嫩的口感。西兰花是一种可以生吃的食材，所以不用担心熟没熟的问题

2、煮西蓝花的时候，可以加上几滴油和少量的盐，这样能让西蓝花保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感，煮好后过冷水即可。