腌瘦肉怎么才会嫩,瘦肉怎么腌制好吃又嫩呢

美食推荐2024-01-31 07:37:58佚名

腌瘦肉怎么才会嫩,瘦肉怎么腌制好吃又嫩呢

1、把新鲜猪肉放在清水中浸泡十分钟左右,让猪肉吃饱水分。

2、猪肉清洗干净后,捞出来沥干水分,切成薄片。

3、把切好的猪肉放入一个干净的容器中。

4、把鸡蛋清加入到肉片中。

5、倒入适量的料酒、生抽、生粉。

6、加入适量的花生油,用手给猪肉按摩,使其完全入味,变得粘稠,放在密封的容器中腌制十五分钟左右即可炒菜用。

本文标签: 才会  瘦肉  

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