1、用料：凉粉400克、花生30克、蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺、香油3克、盐2克、蒜15克。

2、凉粉切成小块。蒜切片，蒜苗切段。

3、锅里倒冷油，加入花生米炒熟，然后捞出敲碎。

4、碗里加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜、蒜苗。

5、花生米倒在凉粉上，再加入调好的汁即可。