1、可以。新鲜龙眼冷冻保存的话可以保持龙眼原有的外貌和味道，不过吃之前从冰箱中取出来之后需要用冷水进行解冻才可以食用。

2、买回来的新鲜龙眼数量比较多的话可以放在太阳下晒干之后进行保存，这样保存的时间相对较长，而且也容易保存。