1、酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。
2、因为毛豆本身它的质地是比较坚硬的,如果是直接生的放入锅中炒的话,炒制的比时间比较久,而且炒制的越久还有可能把毛豆炒糊或者炒僵,所以提前先煮一煮,把毛豆煮熟之后再放入锅中炒这样熟的更快,而且也会炒得更烂,还能节约很长时间。
美食推荐2024-01-26 13:02:25未知
1、酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。
2、因为毛豆本身它的质地是比较坚硬的,如果是直接生的放入锅中炒的话,炒制的比时间比较久,而且炒制的越久还有可能把毛豆炒糊或者炒僵,所以提前先煮一煮,把毛豆煮熟之后再放入锅中炒这样熟的更快,而且也会炒得更烂,还能节约很长时间。