1、调料：新花生，八角，桂皮，香叶，茴香，陈皮。

2、先把花生过几遍水，洗掉大部分泥，沥干水之后倒一些面粉在花生上；

3、抓一抓花生，让花生表面都裹上面粉；

4、再用水冲洗，花生就干干净净喽；

5、花生入锅，加进五种香料；

6、放料酒，少量糖和盐调味；

7、加水盖过花生。高压锅压20分钟左右。