1、炒土豆变色了未必般就熟了。

2、看颜色，如果土豆的颜色变得半透明，失去偏白的颜色，则说明是熟土豆。

3、筷子戳，用筷子戳一下土豆，看其是否会断，会断开的土豆就是熟的。

4、闻味道，如果土豆丝散发出特殊的香味，则说明土豆熟了。

5、看形状，如果土豆丝变得弯曲、柔软，则说明土豆丝是熟的。