1、新鲜车前草可以放冰箱保鲜,但是焯水后可能会造成营养流失。

2、车前草一般指平车前。平车前（学名：Plantago depressa Willd.）是车前科、车前属植物。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形。

3、药用车前子为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗。