1、大概5月到7月之间的竹荚鱼油脂最为丰厚，不管是烤还是生食，都是好吃得不要不要的。

2、竹荚鱼学名:Trachurus japonicus 俗名:瓜仔鱼、真鲹。盛产期:每年3月~9月为主要产期 夏天是竹荚鱼最肥美的时候，吃起来也很有嚼头。