1、蒙顶黄芽属于微发酵黄茶，产自于四川雅安蒙顶山。

2、其加工工艺复杂，归纳为“一杀青，两包黄，一摊放，四复炒，一烘干”，闷黄是其与绿茶最主要的区别；蒙顶黄芽的特点为扁平挺直、嫩黄油润、金芽披毫、甜香浓郁、黄汤明亮、味甘而醇。