银耳肉末汤的做法(银耳肉末汤的做法大全)

银耳肉末汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，深受人们喜爱。它以银耳和肉末为主要材料，搭配适量的配料和调味料，烹饪而成。下面，就让我们一起来学习一下银耳肉末汤的做法吧。

材料准备

1. 银耳：适量

2. 猪肉末：适量

3. 鸡蛋：适量

4. 青菜：适量

5. 姜蒜：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

10. 鸡精：适量

步骤一：准备食材

1. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。

2. 将猪肉末用盐、酱油、料酒腌制片刻，增加肉末的鲜嫩口感。

3. 将青菜洗净切段，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制肉末

1. 热锅冷油，将腌制好的猪肉末倒入锅中翻炒，炒至变色。

2. 加入姜蒜末继续翻炒，增加香味。

3. 倒入适量的水，煮开后撇去浮沫。

步骤三：煮银耳

1. 将泡软的银耳加入锅中，煮开后转小火煮10分钟。

2. 加入适量的盐、鸡精和酱油，调味并煮开。

步骤四：加入青菜和鸡蛋

1. 将切好的青菜加入锅中，煮至变软。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

步骤五：出锅装盘

1. 将煮好的银耳肉末汤盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。

2. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油增加风味。

银耳肉末汤的做法就介绍到这里了。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。希望大家能够尝试一下这道美味的银耳肉末汤，享受健康美食带来的快乐。