1、材料：甜吐司2片、鸡蛋1个、皮干花生20g、糖适量、盐适量。

2、花生食用油热好冷却备用；把花生粒，适量糖、适量盐放入破壁机研磨杯中，选择研磨功能启动。

3、把研磨好的花生泥倒出。

4、把已经热好冷却好的花生油倒入花生泥中，搅拌均匀。

5、吐司切去四条边。

6、取一片吐司抹上适量的花生酱，盖上另一片吐司。

7、将吐司放进装有蛋液的碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

8、平底锅倒入油烧热，放入吐司片用小火煎。

9、煎至两面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油即可。