1、主要食材:茄子、前腿肉。
2、茄子一分为三,切成粗条。
3、盐水中浸泡,这样做茄子不会发黑。
4、前腿肉切小粒,不要剁成肉泥。
5、准备葱末,蒜末。
6、油可以多一些,放入肉粒煸炒。
7、肉粒炒变色后,加葱末和蒜末,一勺甜面酱/大豆酱,继续翻炒30秒。
8、随即放入茄子。
9、一勺生抽,一勺白糖,适量的盐,翻炒至变软,入味,就可以啦。
10、煮好面条,放上炒好的茄子肉末,拌一拌即可。
美食推荐2024-01-20 22:01:40未知
1、主要食材:茄子、前腿肉。
2、茄子一分为三,切成粗条。
3、盐水中浸泡,这样做茄子不会发黑。
4、前腿肉切小粒,不要剁成肉泥。
5、准备葱末,蒜末。
6、油可以多一些,放入肉粒煸炒。
7、肉粒炒变色后,加葱末和蒜末,一勺甜面酱/大豆酱,继续翻炒30秒。
8、随即放入茄子。
9、一勺生抽,一勺白糖,适量的盐,翻炒至变软,入味,就可以啦。
10、煮好面条,放上炒好的茄子肉末,拌一拌即可。
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