1、准备白糖，绿豆，清水。

2、绿豆提前一天晚上用清水泡上，第二天就开花了，泡了一晚的绿豆已经开花。

3、清水放一个锅底就可以了，一定要用最小火煮，而且煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅。

4、煮烂的绿豆，用勺子捣烂，然后加入白糖搅拌。

5、绿豆沙完成了。